到家没多久,大人们也回来了。黄氏看到其中一个麻袋里的刺五加道
“咋还把树叶采回来了?”
“这是刺五加,也是药材的一种,全身都可以入药的,只不过叶的价值可能没有其他部位大,而且还可以当菜吃呢!”王茂平道。
黄氏还是有些难以相信树叶有什么好吃的。
为了证明自己的话,王茂平打算亲自去厨房露一手。取了一些叶子,放在盆里洗净。锅里烧开水,加一勺盐,将叶子放热水里焯一下。将叶子捞出,放凉水中浸泡。最后,挤干水分放盆郑将刺五加叶放入葱花,蒜末,酱油,盐一起拌匀,搞定完工。
饭桌上,大家看着王茂平期盼的眼神,还是象征性的夹了一口放到嘴里。嗯,滑嫩爽口,有一点苦,还一股淡淡的清香味,得到了大家的一致好评。
“这叶子就算不是药材,当菜吃也挺不错的。”黄氏道。
这段时间王茂平王茂安一直忙着上山上挖药材。挖回来的甘草根家里人除去须根,除去杂质,洗干净切成厚片,放在太阳下晾晒。将刺五加叶用淡盐水烫一会儿,同样放在太阳下晾晒。